För dig som gillar pizza på en vardagskväll

Som dietist på Handlat och Klart vill jag visa att man visst kan laga god mat på ett nyttigt sätt. Pizza klingar inte så hälsosamt men den här pizzan är lika hälsosam (och minst lika god) som vilken annan hälsorätt som helst! Kommer i vår matkasse Modern husman den 16 april!

4 portioner
6 tortillabröd
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
400 g passerade tomater
1 paprika (gul)
1 frp cocktailtomater
1 stor frp keso
1 påse riven ost
1 tsk basilika
1 tsk oregano
1 tsk salt
1/2 tsk peppar

Serveras med:
1/2 påse ruccola

Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader
Finhacka lök, vitlök och blanda med passerade tomater, basilika, oregano salt och peppar
Hacka paprika och dela cocktailtomaterna på mitten
Bre tomatsåsen på tortillabröden, bre sedan på keson, tomathalvorna och paprikaskivorna, toppa med riven ost och grädda i ugn i 10 min
Toppa med ruccola före servering

Smaklig måltid!